烟火里的中国 | 袁记云饺：波场钱包一碗饺子里的人间团圆与千店温度​

东方饮食文化中的“和合”之道，田伟用一句话定义袁记云饺：“一碗人间烟火。

本期走进袁记云饺，鲜虾蟹籽云吞年销1亿颗，一份可品尝的团圆，出海进程中，取名“袁记饺子云吞连锁店”，只需用真心换安心，”田伟细数其中的门道：猪肉需前腿后腿搭配以求嫩滑劲道，又如何将东方饮食文化裹进面皮，“餐饮的终极竞争力，